Những thực phẩm giàu Canxi giúp trẻ tăng chiều cao
Trong các yếu tố ảnh hưởng tới chiều cao, dinh dưỡng quyết định tới 32%. Để trẻ đạt được chiều cao tối đa, cần chú ý dinh dưỡng phù hợp từ khi còn nhỏ. Đặc biệt, bổ sung những thực phẩm giàu canxi là cần thiết để hỗ trợ quá trình phát triển xương. Tron bài viết này chúng tôi gửi tới các bậc phụ huynh 8 loại thực phẩm giàu canxi giúp trẻ tăng chiều cao.
1. Sự phát triển của trẻ và nhu cầu canxi
Canxi là vật liệu chính đề xây dựng khung xương và hàm răng phát triển, chắc khỏe. Bởi vậy, việc bổ sung canxi cho trẻ là rất quan trọng với quá trình phát triển chiều cao.
Nhu cầu về canxi theo khuyến cáo của viện y tế của Mỹ (IOM) đối với các lứa tuổi là khác nhau:
- Từ 1 đến 3 tuổi: 700 mg canxi mỗi ngày
- Từ 4 đến 8 tuổi: 1000mg canxi mỗi ngày
- Từ 9 đến 18 tuổi: 1300 mg canxi mỗi ngày
Vì vậy, muốn trẻ cao lớn, việc cho trẻ em các thực phẩm giàu canxi là vô cùng quan trọng. Nhưng ăn gì để tăng chiều cao nhanh nhất? Những món ăn nào giúp tăng chiều cao? Câu trả lời sẽ có trong phần dưới đây:
2. Thực phẩm giúp trẻ tăng chiều cao
Bạn có thể bổ sưng canxi từ nguồn thực phẩm tự nhiên phong phú. Dưới đây là một số các loại thực phẩm giúp tăng chiều cao cho bé khá lý tưởng:
2.1 Sữa và các thực phẩm từ sữa
Sữa được biết đến như là thực phẩm giàu canxi đều bảng giúp tăng chiều cao. Trung bình một cốc sữa bò chứa tới 300mg canxi. Ngoài ra, trong sữa còn có các Vitamin D, K và các axit hóa của protein động vật tốt cho sự hình thành và phát triển của xương. Chúng ta đều biết, sữa mẹ là cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Ngoài ra, sữa bò, dê và các sản phẩm của chúng cũng là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho cả trẻ em và người lớn.
Có khá nhiều sản phẩm từ sữa được trẻ em yêu thích: Sữa tươi, Váng sữa, Sữa chua, Phomai,…
2.2 Hải sản
Hải sản là nguồn cung cấp canxi tốt giúp bổ sung hầu hết canxi trong cấu trúc xương và răng. Nhiều loại hải sản như tôm, cua, cá, ốc,… còn chứa nhiều các Vitamin D, K,B1 hỗ trợ sự hấp thụ canxi, giúp cải thiện chiều cao đáng kể.
Tuy nhiên, mẹ cần chú ý khi chế biến hải sản tránh nguy cơ dị ứng và rối loạn, đặc biệt đối với những trẻ dưới 1 tuổi.
2.3 Trứng
Trứng chứa nhiều protein và canxi – đóng vai trò quan trọng trong cải thiện chiều cao của trẻ. Mỗi ngày ăn một quả trứng sẽ cung cấp cho trẻ nhiều chất dinh dương có lợi cho sự phát triển. Mẹ có thể chế biến nhiều món ngon từ trứng như: Trứng ốp la, Trứng chiên, Trướng xào nấm, Trứng cuộn thịt/ rong biển,…
2.4 Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành
Đậu nành là thực phẩm giàu canxi và protein thực vật tốt cho sự phát triển của xương. Các chế phẩm từ đậu nành phổ biến là sự đậu nành và đậu phụ.
Bạn có thể sáng tạo nhiều món ngon từ đậu giúp trẻ ngon miệng và cao hơn: Đậu hũ nhồi thịt, Đậu hũ non sốt thịt bằm, Đậu hũ chiên thịt viên, Canh đậu hũ rong biển,…
2.5 Các loại hạt
Có nhiều loại hạt cũng hỗ trợ phát triển chiều cao rất tốt như hạnh nhân, hạt điều, hạt bí ngô,… Các loại hạt này không chỉ giàu canxi mà còn cung cấp lượng đáng kể magie, sắt, kẽm, vitamin,… Đây là lý do mẹ nên thường xuyên cho trẻ ăn các loại hạt này để con cao lớn hơn.
Ngoài việc ăn hạt rang/sấy, mẹ có thể chế biến nhiều món từ hạt thơm ngon, bổ dưỡng: sữa hạt, salad hạt dẻ rau quả, Brownie hạnh nhân, gà xào hạt điều…
2.6 Rong biển
Rong biển không chỉ chứa nhiều loại khoáng chất, iot và chất xơ, nó còn là một thực phẩm giàu canxi. Trong rong biển chứa 13% giá trị dinh dưỡng (Daily Value) canxi. Bởi vậy, xem như một thực phẩm tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ.
Bạn có thể tham khảo một vài món ngon từ rong biển để làm phong phú bữa cơm gia đình: Rong biển sấy, Cơm cuộn rong biển, Canh rong biển nấu đậu,…
2.7 Một số loại rau
Nhiều loại rau có màu xanh đậm cũng chứa hàm lượng canxi cao giúp tăng chiều cao:
Rau cải xoong
Rau cải xoong có hàm lượng canxi rất cao. Các nhà khoa học cho rằng, một cốc nước rau cải xoong có thể chứa đến khoảng 41mg canxi. Chính vì thế, mẹ nên thường xuyên cho bé ăn rau cải xoong để bổ sung canxi tự nhiên. Mẹ có thể xào rau với tỏi, với đùi gà,…hoặc nấu canh cải xoong cho trẻ.
Rau cải xoăn
Cải xoăn cũng là loại rau có lượng canxi đặc biệt cao. Trong 100g cải xoăn có chứa 150mg canxi. Một bát canh cải xoăn nấu chín cung cấp khoảng 245mg canxi cùng nhiều vitamin, khoáng chất. Cải xoăn có thể được dùng để làm salad, các món xào, nấu,.. Món cải xoăn kale nướng cũng được sử dụng như một món ăn vặt hấp dẫn.
Mướp tây
Mướp tây chưa được sử dụng phổ biến ở Việt Nam. Ít người biết loại rau quả này có đến 12% Daily Value canxi, rất tốt cho sự phát triển của trẻ.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh cũng là một thực phẩm giàu canxi nên được bổ sung trong bữa ăn. Loại rau này chứa tới 7% DV canxi. Tuy nhiên, nhiều trẻ không thích mùi vị của nó, nên mẹ sử dụng cách nấu kèm loại thực phẩm khác giúp trẻ ngon miệng hơn.
Đậu cô ve
Với 4% Daily Value canxi, và hàm lượng calo thấp, đậu cô ve là món ăn tuyệt vời cho trẻ. Bạn có thể chế biến đậu cô ve thành nhiều món ngon khác nhau như nấu, chiên xào, luộc,…
2.8 Một số loại trái cây
Nhiều loại trái cây cũng rất giàu canxi như cam, chanh, đu đủ,… Trung bình một quả cam có tới 6% canxi. Các loại quả họ cam còn chứa nhiều vitamin C giúp hấp thụ canxi một cách tối ưu. Để con có xương chắc khỏe và tăng chiều cao tối ưu, đồng thời có làn da đẹp và hệ tiêu hóa tốt, mẹ nên thường xuyên cho trẻ ăn các loại trái cây.
3. Kết luận
Có thể thấy, có rất nhiều thực phẩm giàu canxi để mẹ lựa chọn. Tuy nhiên, cần nhớ rằng, bên cạnh chế độ dinh dưỡng, cha mẹ cũng cần phải lưu ý cho con sinh hoạt và nghỉ ngơi điều độ. Đi ngủ trước 22h tối, đồng thời duy trì việc vận động thể dục, thể thao. Để trẻ có một chiều cao lý tưởng cần kết hợp cả chế độ dinh dưỡng và lối sống.
